Bienvenue chez Fée Clochette

13 janvier 2017

Tiramisu

Pour environ 6 ramequins 1 pot de mascarpone 250g 3 oeufs 100g de sucre 1 boite de biscuits patissiers 1 bol de café § Melanger le mascarpone,les jaunes d'oeufs et le sucre § Monter les blancs en neige et les incorporer delicatement au mélange. § Tremper...

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Tags: chocolat, œufs, cacao, café, dessert, mascarpone, tiramisu, verrines

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13 janvier 2017

Galette des rois ( Frangipane )

Pour une bonne galette il faut: § Melanger 125g de beurre mou avec 125g de sucre § Ajouter 125g de poudre d'amande , 2 oeufs et 1 cuillère à soupe de rhum § Mettre le melange entre 2 disques de pate feuilletee maison ou non comme vous voulez et mettre...

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Tags: feve, frangipane, galette, rois

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20 janvier 2016

Crêpes

Bientôt la chandeleur c'est donc le moment de faire sauter quelques crêpes. Au sucre , au nutella , à la crème de marron , nature , au chocolat , banane/choco , sucre/citron , chantilly , en aumonière avec quelques fruits caramélisés , etc...

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Tags: beurre, farine, sucre, œufs, chandeleur, crêpe, eau, lait, sel

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16 décembre 2014

Mon flan patissier

Pour cela il vous faut : § 1 pate brisée § 4 oeufs § 1 litre de lait § 150 g de sucre en poudre § 90 g de Maïzena § 1 gousse de vanille Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur . Pendant ce temps, mélanger la...

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Tags: pate, sucre, œufs, lait, vanille, flan, gousse, patissier, brisée, maizena

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17 novembre 2014

Les Montecaos de fée clochette

Cela fait longtemps que je voulais tester les montecaos mais cela me paraissait duuuuuuurrrrrr . Samedi en goutant ceux de "Mamie Francine" (petit clin d'oeil) .......une tuerie !!!! Alors aujourd'hui voici quelques photos de mes 1ers biscuits et finalement...

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Tags: farine, sucre, huile, biscuit, cuisson, excellent, montecaos, tuerie

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26 mai 2014

Mousse au chocolat sur speculoos et tuile carambar

Pour cette recette très simple il vous faut: § 200g de chocolat § 6 oeufs § Des biscuits Speculoos § Des carambars au caramel Faire fondre le chocolat au bain marie.Puis laisser legerement refroidir.Ajouter les jaunes d'oeufs.Mélanger. Monter les blancs...

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Tags: recette, chocolat, œufs, caramel, dessert, carambars, mousse, simple, speculoos

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2 mars 2014

Saucisson au chocolat

Merci Jean Claude pour la recette

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Tags: recette, chocolat, noisette, saucisson

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15 janvier 2014

Chouquettes

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Tags: sucre, chouquettes

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5 janvier 2014

Chocolat chaud

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Tags: chocolat, chaud

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