Ma pissaladière

On continue avec une specialité niçoise ......la pissaladière !

Pour ma part il me faut des oignons , de l'origan , de l'huile d'olive , de la pate feuilletée et selon vos gouts anchois et olives noires.

Emincer les oignons.

Mettre au fond d'une grosse marmitte une quantité suffisante d'huile d'olive , une fois chaude y jeter les oignons a feu vif . Mélanger régulièrement .

Une fois légerement réduit diminuer le feu et y mettre l'origan , sel et poivre .

Laisser cuire jusqu'à obtention d'oignons légerement dorés . Les verser dans une passoire pour enlever le reste d'huile .

Etaler la pate feuilletée dans un moule . Et y déposer les oignons , les anchois et les olives noires .

Au four 30 min à 180°.

A déguster tiède ou froide .

Voilà Ma recette de la pissaladière .

N'hesitez pas à commenter .....A bientot