Crème au chocolat 6 jaunes d’œufs 125 g de sucre 250 g de lait entier 170 g de chocolat noir 250 g de crème liquide mettre dans le bol les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait puis cuire 8 minutes à 85°C vitesse 2 ajouter le chocolat noir détaillé en morceaux...