Crème au chocolat Thermomix

Crème au chocolat

• 6 jaunes d’œufs
• 125 g de sucre
• 250 g de lait entier
• 170 g de chocolat noir
• 250 g de crème liquide

• mettre dans le bol les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait
• puis cuire 8 minutes à 85°C vitesse 2
• ajouter le chocolat noir détaillé en morceaux
• puis mélanger 1 minute à vitesse 2
• ajouter la crème liquide puis mélanger 30 secondes à vitesse 3
• transvaser la crème dans des petits pots puis réserver 3 heures au frais
• servir les crèmes froides

Vous pouvez trouver cette recette dans le livre "Tout chocolat" de Thermomix

BON APPETIT

Comments

[Linoub]

Pour combien de personnes pouvons nous faire cette recette??